带壳花生的品种繁多，根据产地、外观、用途和营养特性不同，可分为多个代表性品种。以下是主要的带壳花生品种分类及特点：
一、按品种类型划分
珍珠豆型
文亨红衣花生：福建省连城县特产，紫红色种皮，脆嫩香甜，获国家农产品地理标志保护。
岩滩红皮花生：广西地方品种，壳薄饱满，脂肪含量高。
果实小、壳薄、结荚集中，适合炒食或鲜食。
典型代表：文亨红衣花生、岩滩红皮花生、扶余四粒红。
普通型（大花生）
鲁花10号：出仁率高（72%以上），脂肪含量达54.2%，适宜北方出口产区种植。
豫花15号：食用与油用兼用，价格亲民（约4元/斤）。
果实较大，适合榨油或加工。
典型代表：鲁花10号、豫花系列（如豫花15号）、周花7号。
龙生型
荚果具“鹰嘴细腰”特征，壳薄果小，炒制后香脆甘甜。
典型代表：小京生（浙江新昌特产），清代曾为贡品。
黑花生（富硒黑花生）
种皮紫黑或黑色，富含花青素、硒元素，抗氧化能力强。
主要产地：云南、山东、河南等地，市场价可达普通花生的3–5倍（15–32元/斤）。
代表产品如“滇品客富硒黑花生”“云南七彩花生”等，在电商平台广泛销售。
二、按用途分类
鲜食/炒食用：小京生、文亨红衣花生、四粒红等，强调口感香脆、风味浓郁。
榨油/工业用：鲁花10号、豫花系列、丰花3号等，高油高产。
保健/特色功能型：富硒黑花生、紫衣花生，主打营养与健康价值。
三、主要产区与地理标志
福建连城：文亨红衣花生（地理标志产品）
浙江新昌：小京生（地方传统名产）
云南普洱/楚雄：富硒黑花生、七彩花生（新兴特色品类）
山东莱西/临沂：四粒红、白沙花生等传统产区
东北地区：四粒红花生（红皮、耐寒、适合东北种植）
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